Процесс и контроль сегодня

07.20.2023 Бэбкок Вансон ЮК Лтд.

Специалист по промышленному технологическому нагревательному оборудованию и решениям Babcock Wanson завершил проект «под ключ» по подаче пара через жаротрубный котел BWD30 к плитам на новой централизованной кухне IRC Cucina в Траффорд Парке.

IRC Cucina, работающая под эгидой компании Island Foods, поставляет продукцию в разнообразные группы ресторанов. Ее недавно созданная площадка в Траффорд-парке, в которую были вложены крупные инвестиции, теперь является крупнейшей централизованной кухней в Великобритании и позволит компании не только производить высококачественные и стабильные продукты питания, но и обеспечит будущий рост.

Бэбкок Уэнсон был привлечен к проекту на ранней стадии, как объясняет генеральный директор IRC Cucina Роберт Лишман: «Это был перенос сложной операции с двумя площадками в более крупную операцию с одной площадкой после завершения строительства. Мы продвигались в этом проекте в нужном темпе и начали его без сквозной системы. Следовательно, когда мы строили кухню, наши планы изменились. При каждом изменении Бэбкок Уонсон оценивал риски, консультировался с различными сторонами и адаптировал их к нашим планам. Они были очень любезны. Они наш поставщик. Фактически, они больше, чем поставщики, поскольку их специальные знания и опыт выходят за рамки оборудования и юридических последствий задействованных процессов, поэтому мы во многом полагаемся на них в вопросах соблюдения требований».

В центре внимания Бэбкока Уэнсона на площадке IRC Cucina в Траффорд-парке было оборудование для приготовления су-вид и соусов, для которого требуется мгновенная подача больших объемов пара. Трехходовой паровой котел с жаротрубными трубами Babcock Wanson BWD30 легко удовлетворяет эту потребность, обеспечивая высококачественный сухой пар с коэффициентом использования более 97%. Как и следовало ожидать от котла Babcock Wanson, он соответствует всем действующим экологическим стандартам, надежен и крепок.

Паровой котел с жаротрубными трубами BWD30 поставляется с автоматической системой управления котлом BW7DAYS от Babcock Wanson, которая автоматически контролирует общее количество растворенных твердых веществ. Он оснащен уникальной и инновационной системой удаленного мониторинга NAVinergy, которая объединяет все компоненты, необходимые для наблюдения и управления котельной. Это позволяет организациям контролировать свою котельную с любого устройства в любой точке мира. Для IRC Cucina BW7DAYS оказался одновременно экономически эффективным и обнадеживающим: «благодаря удаленному мониторингу и оповещениям, отправляемым прямо туда, где бы вы ни находились, вам не придется беспокоиться о том, как работает котел», — утверждает Роберт. «Имеющиеся системы безопасности дают уверенность в том, что машина работает так, как должна. Это действительно удобно для пользователя. Это также позволяет избежать необходимости постоянной работы на централизованном предприятии, которое является ресурсом на полный рабочий день».

Компания Babcock Wanson не только поставила паровой котел с жаротрубными трубами BWD30, но также выполнила полный комплекс работ по механическому монтажу, выполнив первоначальные исследования, детальное проектирование, проектную оценку, монтаж и ввод в эксплуатацию. Важной частью системы была рекуперация энергии: компания Babcock Wanson включила в систему теплообменную пластину. Утилизированное тепло используется для отопления офисных помещений и горячего водоснабжения. «По сути, это бесплатная энергия!» - говорит Роберт. «Бэбкок Уэнсон сэкономил нам десятки тысяч фунтов».

Централизованная кухня IRC Cucina в Траффорд-парке теперь работает и работает, и чтобы все работало должным образом, заключен контракт на техническое обслуживание с Babcock Wanson. Эта награда была присуждена компании, поскольку «никто не знает систему лучше, чем они!» У них есть необходимый набор специальных навыков, а также множество инженеров и хорошее время реагирования».

Для получения дополнительной информации свяжитесь с Babcock Wanson по телефону 020 8953 7111 или по адресу [email protected] или посетите сайт www.babcock-wanson.com.

Распечатать эту статью

Для получения более подробной информации, пожалуйста, свяжитесь с:Babcock Wanson UK Ltd7 Elstree Way BorehamwoodHertfordshireWD6 1SA Тел.: +44 (0)208 9537111 Электронная почта: [email protected] Веб-сайт: https://www.babcock-wanson.co.uk